Sorrento - Un'esperienza che non dimenticherà facilmente quella fatta dal giovanissimo Diego Di Leva, allievo dell'Istituto superiore San Paolo di Sorrento e vincitore dell'edizione 2022 della competizione culinaria scolastica del baccalà islandese. Diego è infatti appena tornato dall'Islanda dove non solo ha avuto modo di confrontarsi con le vincitrici del medesimo concorso che si è tenuto in Spagna e Portogallo, ma ha anche potuto far assaggiare la sua ricetta alla First Lady islandese, Eliza Jean Reid, e alla Ministra del Cibo Islandese, Svandís Svavarsdóttir. Il giovane studente, dopo aver esplorato una piccola parte delle bellezze dell'Islanda, ha inoltre visitato alcune aziende produttrici di baccalà per scoprirne finalmente ogni segreto.
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