New York - Il profumo del basilico fresco, l'aroma del fiordilatte filante e l'inconfondibile fragranza di un impasto lavorato con sapienza secolare hanno attraversato l'Oceano Atlantico. La pizza di Vico Equense è sbarcata ufficialmente a New York, diventando una delle protagoniste assolute della 70ª edizione del Summer Fancy Food Show, la più importante vetrina nordamericana dedicata alle eccellenze del settore specialty food & beverage. In un contesto che ha visto il Made in Italy brillare al Javits Center – anche alla luce del recente riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO – la delegazione vicana ha saputo ritagliarsi un ruolo di primissimo piano, portando l'identità e la storia della penisola sorrentina direttamente sotto i riflettori della Grande Mela. Il momento di massimo orgoglio per la spedizione campana è arrivato con l'incontro istituzionale presso il Padiglione Italia. Il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, ha consegnato personalmente alla delegazione lo scudetto ufficiale del Made in Italy. Questo riconoscimento non premia solo un prodotto gastronomico, ma celebra il lavoro, il sacrificio e la passione di un’intera comunità. Come ricordato dalle istituzioni, in Italia il cibo supera il concetto di semplice nutrimento: è un modello di benessere, una filosofia di vita e un paradigma culturale che Vico Equense esporta con orgoglio.
Il successo di questa missione internazionale è il risultato di una sinergia perfetta tra il settore pubblico e quello privato. L'Amministrazione comunale di Vico Equense ha creduto e sostenuto il progetto fin dai primi passi, pianificando la trasferta americana fianco a fianco con l’Associazione "Pizza a Vico" e l’associazione Aicast. L'obiettivo strategico è stato chiaro sin dall'inizio: trasformare una tradizione locale in un potente strumento di promozione territoriale. I maestri pizzaioli si sono trasformati in veri e propri ambasciatori culturali, capaci di raccontare, attraverso i loro panetti e la maestria dei loro gesti, una terra ricca di biodiversità, legami familiari e condivisione. Nata storicamente con la celebre formula della "pizza a metro", la scuola vicana si distingue nel panorama globale per la qualità delle materie prime – a partire dai latticini dei Monti Lattari e dal Provolone del Monaco DOP – e per tecniche di panificazione uniche. Portare questi sapori nel cuore di New York, a pochi passi da Times Square, significa far respirare a migliaia di buyer, distributori e appassionati internazionali l'essenza stessa della Campania. La pizza di Vico Equense ha dimostrato che la tradizione non è un concetto statico da custodire in un museo, ma una forza viva capace di dialogare con i mercati globali più esigenti, mantenendo intatte le proprie radici.
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