Il risveglio dei sensi sul Golfo: Giuseppe Pepe inaugura la quinta stagione di “Colazione d’Autore” a Le Axidie

Vico Equense - Il profumo dei grandi lievitati artigianali incrocia la brezza marina della Penisola Sorrentina. Il prossimo 7 giugno, la splendida cornice del Resort Le Axidie di marina di Aequa a Vico Equense ospiterà il debutto della quinta attesissima stagione di “Colazione d’Autore”, la rassegna che trasforma il primo pasto della giornata in un’esperienza gastronomica d'eccellenza. A dare il via a questo nuovo ciclo di appuntamenti sarà un nome di assoluto rilievo nel panorama gastronomico nazionale: il Mastro Dolciere Giuseppe Pepe, della pluripremiata pasticceria Pepe Mastro Dolciere di Sant’Egidio del Monte Albino. Insieme al fratello Prisco, Giuseppe incarna oggi uno dei simboli più splendenti e rigorosi dell’arte dolciaria italiana, capace di fondere una tecnica impeccabile con la memoria storica degli ingredienti locali. La proposta pensata per l’inaugurazione di “Colazione d’Autore” non sarà un semplice buffet, ma un vero e proprio racconto commestibile del territorio campano. Al centro della degustazione ci sarà la maestria nei grandi lievitati, comparto in cui la famiglia Pepe ha ridefinito gli standard nazionali, affiancata da una studiata selezione di piccoli dolci artigianali e mignon iconici. Gli ospiti del resort e gli appassionati potranno intraprendere un percorso lineare che unisce identità, rigore esecutivo e un gusto immediato, capace di arrivare dritto al cuore. Tra i protagonisti indiscussi del mattino troveremo il celebre panettone estivo alle albicocche del Vesuvio (la leggendaria varietà pellecchiella), capace di sprigionare profumi intensi e un'alveolatura perfetta, ma anche le soffici e fragranti brioche mignon sfogliate a regola d’arte, l’immancabile delizia al limone come inno ai profumi della costiera e le mini Santarosa, scrigni croccanti che celebrano l’archetipo della sfogliatella campana. Quella della pasticceria Pepe è la storia di una grande firma familiare che non scende a compromessi quando si parla di materie prime e tempi di lavorazione. Portare questa filosofia a bordo mare, nel contesto d'élite del Resort Le Axidie, significa elevare la colazione da routine quotidiana a qualità pura, regalando agli ospiti un momento di profonda connessione con le radici culturali e gastronomiche della Campania. Un appuntamento imperdibile per iniziare l'estate sotto il segno della bellezza e del palato.