Sorrento - Dopo quasi venti anni il World Buffalo Congress torna in
Italia.
Dal 28 al 30 ottobre si ritrovano a Sorrento ricercatori,
veterinari, allevatori, tecnici, imprese e istituzioni
provenienti da oltre venti Paesi per il convegno
organizzato dall'Università Federico II di Napoli con il
dipartimento di Medicina veterinaria e Produzioni
animali, dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala
Campana Dop e dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale
del Mezzogiorno.
Si tratta di uno degli appuntamenti di maggiore rilievo
mondiale per il comparto bufalino, un'occasione
privilegiata per mettere in relazione ricerca scientifica,
innovazione tecnologica e sistema produttivo.
Il ritorno in Italia dell'evento assume un significato
particolare anche alla luce della crescita e delle
trasformazioni che stanno interessando la filiera bufalina
a livello globale.
Giuseppe Campanile, professore di Zootecnia speciale
alla Federico II e presidente dell'International Buffalo
Federation, annuncia l'evento come «un momento di
confronto tra la comunità scientifica, tecnica e
imprenditoriale internazionale sui principali temi che
riguarderanno lo sviluppo dell'allevamento della bufala
nel mondo».
Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di Tutela
della Mozzarella di Bufala Campana Dop, ritiene che «il
ritorno del World Buffalo Congress in Italia rappresenta
un riconoscimento importante per tutto il sistema
bufalino nazionale». (m.d'e. - Il Mattino)
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