Vico Equense - La pizza contemporanea di Roberta Esposito illumina la notte del Resort Le Axidie a Vico Equense, dove il
6 agosto l'esclusivo palcoscenico dell'Axclusive Summer ospiterà un nuovo attesissimo appuntamento con "Pizza sotto le stelle". Protagonista della serata nella splendida cornice della Marina di Equa sarà la celebre maestra pizzaiola de La Contrada di Aversa, oggi riconosciuta come una delle interpreti più interessanti e innovative nel panorama della pizza gourmet italiana. Il suo lavoro si distingue per un approccio rigoroso e scientifico alla panificazione, finalizzato a ottenere la massima leggerezza e digeribilità attraverso lo studio approfondito degli impasti, dell'idratazione e delle lunghe maturazioni. La proposta gastronomica di Roberta Esposito unisce una tecnica impeccabile a una forte identità culinaria, capace di esprimere grande personalità senza mai recidere il legame viscerale con la tradizione campana. Ogni creazione valorizza la materia prima locale, selezionata accuratamente per raccontare il territorio attraverso abbinamenti inediti e creativi. L'evento si preannuncia come un'esperienza sensoriale moderna ed esclusiva: il profumo delle pizze d'autore si mescolerà alla brezza marina in una notte magica, dove il gusto incontrerà il mare, il cielo stellato e il fascino del celebre resort della costiera sorrentina. I posti per la serata sono limitati ed è richiesta la prenotazione anticipata. L'appuntamento è per giovedì 6 agosto presso Le Axidie e per riservare il proprio tavolo è possibile contattare direttamente l'infoline al numero +39 3318642108.
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