Vico Equense - La notte di Punta Scutolo si è accesa dei colori del fuoco e dei profumi della grande tradizione culinaria. Nella splendida cornice del resort Le Axidie, a Marina di Aequa, è andato in scena l'attesissimo gran finale dell’Axclusive Summer, la rassegna che ha celebrato l'estate tra eccellenze gastronomiche, panorami mozzafiato e convivialità. Protagonista assoluto della serata conclusiva è stato Sabatino Cillo, maestro indiscusso del barbecue contemporaneo e già vincitore del prestigioso premio The Golden Steak. La spiaggia e le terrazze del resort si sono trasformate in un palcoscenico a cielo aperto dove il mare della Penisola Sorrentina ha fatto da sfondo alla danza delle fiamme libere. Cillo ha incantato i presenti con la sua filosofia che fonde perfettamente l'anima e le tecniche del barbecue americano con l'identità e il gusto italiano. Tra fumo leggero, braci ardenti e tagli di carne rigorosamente selezionati, il "re del barbecue" ha proposto piatti di straordinaria personalità, caratterizzati da cotture millimetriche capaci di esaltare la materia prima senza mai sovrastarla. Ad accompagnare questo viaggio sensoriale tra fuoco e mare sono state le creazioni del Birrificio Sorrento. I sentori agrumati e le note fresche delle birre artigianali del territorio hanno dialogato alla perfezione con la grassezza e l'intensità aromatica delle carni, creando un abbinamento perfetto che ha rinfrescato la calda notte estiva. L'evento ha siglato il successo della programmazione estiva de Le Axidie, confermando la struttura come punto di riferimento per l'alta cucina e l'ospitalità in Campania. Una serata speciale in cui il fuoco non è stato solo un mezzo di cottura, ma un vero e proprio narratore: ha raccontato storie di passione, di territorio e di sapori capaci di trasformarsi in emozione pura per tutti i partecipanti.
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