Vico Equense - La maestra pizzaiola de "La Contrada" di Aversa sarà la protagonista il 6 agosto della rassegna Axclusive Summer a Marina di Aequa, per un viaggio sensoriale tra ricerca, leggerezza e identità campana. Il profumo dell'eccellenza e dell'arte bianca contemporanea si prepara a fondersi con la brezza marina della Penisola Sorrentina. A grande richiesta, il resort Le Axidie di Marina di Aequa a Vico Equense riapre le sue porte a una delle interpreti più interessanti, creative e premiate del panorama della pizza italiana:
Roberta Esposito (foto), anima e mente della celebre pizzeria La Contrada di Aversa. Il prossimo
6 agosto, la suggestiva cornice della rassegna Axclusive Summer farà da sfondo a una serata speciale in cui la pizza d'autore diventerà assoluta protagonista sotto il cielo stellato del Golfo di Napoli. Roberta Esposito non propone una semplice pizza, ma un’esperienza gastronomica studiata nei minimi dettagli. La sua figura è emersa con forza nel panorama nazionale grazie a un approccio che unisce una solida tecnica di panificazione a una spiccata sensibilità e personalità. La sua proposta si fonda su una ricerca maniacale sugli impasti, con lunghe lievitazioni e un'alta idratazione che si traducono in un disco di pasta incredibilmente soffice, scioglievole e digeribile. A questo si affiancano una selezione rigorosa delle materie prime della Campania e una forte identità moderna, capace di creare topping che dialogano costantemente con l'alta cucina senza mai tradire o dimenticare le radici tradizionali. L'appuntamento del 6 agosto si preannuncia come un perfetto connubio tra la cucina d'autore e la magia dell'estate a Vico Equense. Le pizze gourmet firmate da Roberta Esposito dialogheranno con l'atmosfera esclusiva del resort, regalando agli ospiti un percorso sensoriale che unisce il sapore della terra aversana alla bellezza del mare della costiera. Si tratta di un evento imperdibile per gli appassionati del buon cibo e della pizza d'avanguardia, e di un'occasione unica per toccare con mano l'evoluzione di un piatto simbolo reinterpretato da una delle sue più brillanti firme femminili. L'evento è a posti limitati. Per riservare il proprio tavolo per la serata speciale Axclusive Summer presso Le Axidie a Marina di Aequa, è possibile contattare il numero telefonico e WhatsApp +39 331 8642108.
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