Napoli - Presentata la guida Mangia & Bevi curata dai giornalisti Luciano Pignataro e Santa Di Salvo, edita dal Mattino che sarà in edicola da lunedì 15 dicembre. Tra i premiati dalla guida anche
Eduardo Buonocore, maitre del LAQUA Countryside di Vico Equense, avamposto di charme dello chef Antonino Cannavacciuolo. Buonocore è una figura di spicco nel panorama dell'alta ristorazione campana, noto per la sua professionalità, esperienza e l'inconfondibile "sorriso" nell'accoglienza. Originario di Ticciano, frazione di Vico Equense, Buonocore è un volto noto della Penisola Sorrentina, avendo precedentemente guidato le sale di importanti ristoranti stellati della zona prima di assumere il ruolo chiave al LAQUA Countryside. La sua profonda conoscenza del territorio e la sua capacità di far sentire gli ospiti a proprio agio sono considerate la colonna portante del progetto di ospitalità firmato Cannavacciuolo. Nel 2024, l'eccellenza del suo lavoro è stata ufficialmente celebrata con l'assegnazione del prestigioso "Premio Aldo Guida per il miglior maître" nell'ambito della quarta edizione del SorrentoGnocchiDay. Il premio, consegnatogli dal patriarca della ristorazione Alfonso Iaccarino, ha riconosciuto la sua capacità di gestione della sala e l'arte dell'accoglienza che lo contraddistinguono. Buonocore è spesso al centro di articoli e menzioni su testate giornalistiche come Il Mattino e blog specializzati nel settore enogastronomico, dove viene elogiato come esempio di come "in sala si vince con il sorriso". La sua presenza contribuisce in modo significativo a definire l'esperienza di lusso e tradizione offerta dal LAQUA Countryside.
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