Vico Equense - “Una chiusura annunciata ma comunque un momento triste per noi ristoratori, duramente messi alla prova già nei mesi scorsi da questo virus che non accenna a fermarsi.” Gennaro Esposito, chef e patron della «Torre del Saracino» di Vico Equense, si ferma per un po’. “La salute viene prima di tutto, - aggiunge Esposito - auguriamoci dunque che questo provvedimento possa servire. Lo speriamo tutti, anche noi che ne paghiamo le conseguenze e che abbiamo cercato di adeguarci di volta in volta alle normative. Non ci siamo abbattuti, non lo faremo neanche adesso. Anzi, stiamo già pensando a come ribaltare gli schemi, a come creare nuove opportunità. Intanto, studiamo, approfondiamo, sperimentiamo. Con tanto rammarico per chi lavora con noi e per i nostri ospiti che non potremo accogliere per un po’, speriamo di riabbracciarci presto” conclude Gennaro Esposito.
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