Premio Amarena, a giugno la rassegna sulla primizia dei Colli

Piano di Sorrento - Tra i simboli più autentici della tradizione contadina della penisola sorrentina, l'amarena dei Colli di San Pietro torna protagonista con la quinta edizione del Premio Amarena, la rassegna organizzata dall'Associazione Culturale Archimede, promossa dalla Città di Piano di Sorrento e patrocinata dalla Città Metropolitana di Napoli, con la direzione artistica del giornalista Biagio Verdicchio. Il programma prenderà il via nel mese di giugno con quattro appuntamenti dedicati alla valorizzazione del territorio, della cultura gastronomica e delle eccellenze locali. Si parte il 9 giugno con L'Arte d'Amare... na - Raccolta e trasformazione delle amarene, iniziativa ospitata presso il CRE Madonna di Roselle e realizzata in collaborazione con le cooperative sociali del territorio, la Comunità Slow Food per la tutela dell'amarena dei Colli di San Pietro e lo staff dell'Agri Osteria da Nonna Luisa. Il 19 giugno, alle 20.30 a Villa Fondi, spazio a Dolci d'Amare...na, concorso dedicato alla pasticceria artigianale. I partecipanti dovranno realizzare dolci a base di amarena che saranno valutati da una giuria composta da maestri pasticcieri, rappresentanti dell'Associazione Cuochi Penisola Sorrentina e della Comunità Slow Food. I criteri di valutazione riguarderanno estetica, bontà, originalità e qualità complessiva delle preparazioni. «L'Amarena dei Colli di San Pietro è un simbolo di resistenza contadina», spiega Biagio Verdicchio. Il 26 giugno i Colli San Pietro ospiteranno Tramonto d'Amare... na, serata dedicata a letteratura, intrattenimento e promozione del paesaggio locale. Gran finale il 28 giugno sulla terrazza di Villa Fondi con Stelle d'Amare... na, dedicato ai protagonisti del cinema, del teatro e della televisione. (Metropolis)