Vico Equense - Questa mattina, sabato 23 maggio, la comunità di Vico Equense si è stretta attorno alla famiglia di Alfonso De Martino per l'ultimo saluto all'amato chef del ristorante "Antichi Sapori". Le esequie, celebrate alle ore 10:00 nella Parrocchia di Sant'Antonino Abate, hanno visto la partecipazione di tantissimi cittadini, colleghi e amici, accorsi per rendere omaggio a un uomo che ha scritto una pagina importante della storia gastronomica della penisola sorrentina. Alfonso De Martino non era soltanto un maestro dei fornelli, ma un vero e proprio simbolo di autenticità e passione. Dietro il bancone e tra i tavoli di "Antichi Sapori", aveva saputo costruire negli anni un legame indissolubile con il territorio, traducendo l'amore per le proprie radici in piatti capaci di conquistare chiunque. Il successo del suo ristorante era il frutto di sacrifici, dedizione e di una filosofia culinaria semplice ma straordinariamente legata ai sapori veri della tradizione locale. La sua scomparsa lascia un vuoto immenso non solo nel panorama della ristorazione campana, ma in tutti coloro che vedevano in lui un punto di riferimento insostituibile. A rendere lo chef così amato, prima ancora dei suoi indiscussi meriti professionali, era la sua straordinaria caratura umana. Chi ha avuto la fortuna di conoscerlo e di lavorare al suo fianco lo ricorda come una persona buona, umile e dotata di un garbo d'altri tempi. La sua gentilezza e il rispetto che portava verso chiunque entrasse nel suo locale sono l'eredità più bella che lascia alla sua comunità. La notizia della sua scomparsa ha unito nel dolore l'intera cittadinanza, che si è idealmente stretta in un forte abbraccio alla moglie Rosa, ai figli Salvatore e Maria, al genero Salvatore, alla nuora Concetta, ai diletti nipoti, alla mamma Maria, ai suoceri, alla sorella, ai cognati e a tutti i parenti. Vico Equense perde oggi un professionista esemplare e un uomo dal cuore d'oro, il cui ricordo continuerà a vivere attraverso il lavoro della sua famiglia e l'affetto di chi non lo dimenticherà.
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