Montechiaro, Provolone del Monaco battuto all'asta

Vico Equense – Frazione di Montechiaro, lunedì 27 dicembre, nella sede dell’AMI (Associazione Montechiaro Insieme), condivisa con il consorzio di tutela del provolone del monaco, asta di beneficenza per tre categorie di stagionatura del prezioso formaggio dop. Il ricavato è stato devoluto all’associazione “Montechiaro Insieme” che nasce dal comitato dei genitori "Insieme per la scuola". La chiusura della piccola scuola di collina non doveva significare la morte della frazione, bensì la nascita di qualcosa d’importante, dove le mamme e i papà che hanno creduto fin dal primo giorno nella protesta, potessero continuare a impegnarsi per la crescita culturale e morale dei propri figli. Alla serata hanno aderito alcune emittenti TV, le istituzioni del comune di Vico Equense, i vertici del consorzio di tutela del provolone del monaco e tanti cittadini. Il presidente Giosuè De Simone e il direttore del consorzio provolone del monaco dop Vincenzo Peretti, hanno confermato che l'asta diventerà un appuntamento fisso che ruoterà a turno in tutti e tredici comuni della dop. “Un momento – auspica il Presidente dell’AMI - per dare vita e continuare (con l'aiuto del consorzio), il progetto principale per il quale e nata la nostra associazione. Con la speranza che le frizioni e le divergenze vengano definitivamente accantonate in funzione del risveglio e rinascita della nostra piccola frazione.“

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