Vico Equense - La notte più attesa dell’estate si tinge d’eleganza e grandi sapori alla Marina d’Aequa. Il rinomato Hotel & Resort Le Axidie si appresta a vivere un Ferragosto straordinario con il format “Axclusive Summer”, unendo l’alta gastronomia d'autore a una delle cornici panoramiche più suggestive della Penisola Sorrentina.
Il palcoscenico della serata sarà la splendida terrazza della Pineta vista mare. Sotto le stelle del Golfo di Napoli, gli ospiti saranno guidati in un raffinato viaggio culinario firmato da un’eccellenza assoluta del territorio: lo Chef Peppe Guida (stella Michelin dell'Antica Osteria Nonna Rosa).
Il menù ideato per l’occasione dallo Chef Guida rappresenta un vero e proprio inno alla tradizione campana, reinterpretata con maestria e rispetto assoluto della materia prima.
Il percorso si apre con una ricca selezione di Antipasti capaci di evocare i pranzi estivi di una volta e i profumi dell’orto: dal Culatello con fichi e treccia di fiordilatte alla golosa Caponata di Nonna Rosa, passando per la Parmigiana di melanzane, il Peperone imbottito e l'immancabile Pasta e fagioli del giorno dopo, un cult della memoria mediterranea. Non mancano i tocchi di mare, come la Zeppola di mazzancolle e i Totani e patate.
Il Primo piatto vede protagonista il mare profondo con un Mezzo pacchero con zuppa di scorfano alla pizzaiola, seguito da un Secondo d'eccezione: Spigola nell’Orto di Montechiaro, al profumo di camomilla. La chiusura è affidata alla freschezza dell'anguria e alla dolcezza della tradizione con la Zuppa di pastiera e la tipica Graffetta con zucchero e cannella.
Ad arricchire l'atmosfera della terrazza non ci sarà solo il buon cibo. La colonna sonora della serata sarà affidata alle coinvolgenti note dei Kapafreska, pronti a far ballare ed emozionare il pubblico con la loro travolgente live music. A coronare la notte magica di Ferragosto, immancabile a mezzanotte, ci sarà lo spettacolo pirotecnico. I fuochi d'artificio illumineranno il cielo specchiandosi direttamente sul mare della costiera, regalando un finale indimenticabile a tutti i presenti.
L'evento è a numero chiuso. Sia la cena servita al tavolo che il dopo cena sono accessibili esclusivamente su prenotazione.
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