Trionfo d’alta cucina a Marina d'Aequa: il successo della notte stellata con Di Costanzo, Guida e Aquino

Guida - Di Costanzo - Aquino

Vico Equense – Una notte magica, dove i profumi del Mediterraneo e il suono del mare hanno fatto da perfetto contrappunto a un incontro gastronomico irripetibile. La sera del 20 luglio, la suggestiva cornice del Punta Scutolo Ristorante Mediterraneo, situato all'interno del resort Le Axidie a Marina d'Aequa, ha ospitato il primo, attesissimo appuntamento delle Celebrity Dinner firmate Axclusive Summer – Dinners. Sotto le stelle del golfo, tre straordinari interpreti della cucina italiana hanno unito le forze per un esclusivo percorso a sei mani capace di superare ogni aspettativa. La serata ha celebrato l'unione di due visioni culinarie straordinarie, apparentemente distanti ma profondamente legate alle proprie radici campane. Da un lato, la raffinata creatività e il rigore geometrico dello chef bi-stellato Nino Di Costanzo (Executive Chef del Danì Maison di Ischia), che ha incantato gli ospiti con la sua estetica contemporanea e una tecnica sopraffina. Dall’altro, l’anima verace, autentica e poetica di Peppe Guida (Executive Chef dell’Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense), maestro indiscusso nel trasmutare la memoria storica del territorio e la semplicità in pura emozione palatale. A fare gli onori di casa e a coordinare magistralmente la brigata è stato il talentuoso chef resident Alfonso Aquino. Aquino, che conduce con successo la proposta gastronomica del Punta Scutolo, ha saputo integrarsi perfettamente nella sinergia con i due big della cucina italiana, valorizzando la freschezza e le materie prime del territorio costiero in ogni singola portata. L'evento, andato rapidamente sold-out, ha offerto ai fortunati commensali un viaggio sensoriale indimenticabile, caratterizzato da piatti iconici ripensati per l'occasione e da equilibri perfetti tra la sapidità del mare e la generosità dell'orto campano, il tutto servito a un passo dall'acqua. L'Axclusive Summer si conferma così non solo come un punto di riferimento per l'intrattenimento estivo della Costiera, ma come un vero e proprio laboratorio d'eccellenza dove l'alta cucina incontra il battito del territorio. Un debutto straordinario che lascia nei partecipanti il ricordo vivido di una notte in cui la grande cucina italiana si è mostrata in tutto il suo splendore.