Vico Equense - Il legame viscerale con la tradizione campana, la costante ricerca scientifica sugli impasti e quel pizzico di audace creatività che la distingue nel panorama gastronomico nazionale. A grande richiesta, il prossimo
6 agosto ritorna l’appuntamento con
"Pizza sotto le stelle", l’esclusivo format inserito nella programmazione della rassegna Axclusive Summer presso il suggestivo resort
Le Axidie di
Marina di Aequa. Ospite d'onore della serata sarà
Roberta Esposito, patron e maestra pizzaiola de La Contrada di Aversa, stabilmente inserita tra le interpreti più interessanti, poliedriche e apprezzate della pizza contemporanea italiana. La proposta culinaria di Roberta Esposito non è mai banale. Il suo lavoro si concentra da anni su un delicato equilibrio: da un lato l'estrema attenzione alla leggerezza e alla digeribilità del disco di pasta, dall'altro una rigorosa selezione delle materie prime per la valorizzazione del territorio. Tecnica millenaria e identità moderna si fondono così in un'esperienza sensoriale autentica, capace di raccontare la Campania attraverso accostamenti inediti e di grande personalità. Nella cornice unica di Marina di Aequa, l’evento si preannuncia come un vero e proprio viaggio nei sensi. Il profumo inconfondibile della pizza gourmet appena sfornata si mescolerà alla brezza marina, sotto un cielo stellato che farà da perfetto palcoscenico naturale. Un connubio perfetto tra l'alta cucina e la magia dell'estate della Penisola Sorrentina. L'appuntamento del 6 agosto rappresenta un'occasione imperdibile per tutti gli appassionati del buon cibo e della pizza d'autore che desiderano vivere una notte d'estate all'insegna dell'eccellenza.
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