Vico Equense - Riflettori accesi sull'alta gastronomia nella terra natale dello chef Antonino Cannavacciuolo. Dal 9 all'11 agosto, il suggestivo borgo di Ticciano torna a trasformarsi nella capitale del gusto con la 24ª edizione della "Festa dei Sapori Contadini". L'attesa è tutta per il ritorno di uno dei format più amati dal pubblico, ovvero "Dolci sotto le Stelle", un percorso sensoriale unico che vedrà la partecipazione di ben 30 tra i più importanti chef e pasticcieri del panorama nazionale. L'evento si preannuncia come uno degli appuntamenti clou dell'estate in Penisola Sorrentina, grazie a un parterre di ospiti eccezionale. A deliziare i palati dei visitatori ci saranno ben 8 pastry chef stellati e nomi sacri della cucina e della pasticceria italiana. Tra i protagonisti più attesi spicca Tommaso Foglia, pastry chef dell'anno 2022 e celebre giudice di Bake Off Italia, affiancato da Salvatore De Riso, maestro pasticciere e storico titolare della pluripremiata pasticceria "Sal De Riso" di Minori. C'è grande attesa anche per Franco Pepe, il rivoluzionario della pizza con la sua "Pepe in Grani" incoronato più volte come miglior pizzaiolo al mondo, e per don Alfonso ed Ernesto Iaccarino, storici ambasciatori della cucina mediterranea e del Made in Italy nel mondo con il ristorante "Don Alfonso 1890". A completare questo primo gruppo di maestri ci sarà Alfonso Pepe, punto di riferimento per i grandi lievitati della celebre pasticceria di Sant'Egidio del Monte Albino.Il programma delle tre serate offrirà un viaggio profondo tra tradizione e innovazione culinaria, grazie alla maestria di professionisti del calibro di Peppe Aversa del Ristorante Il Buco, Pasquale Rinaldo del Ristorante Il Bikini, Mimmo De Gregorio dello Stuzzichino, lo chef Mario Cinque della Tuja Relais Du Parc 1832 e la chef Fumiko Sakai del Ristorante Relais Blu.
La squadra dei pasticcieri vanta eccellenze assolute, tra cui spiccano Michele Di Leva di Un piano nel cielo, Alberto Parascandolo della Pasticceria Mille Stelle, Andrea di Martino di Taverna Mafalda, Costanzo Vanacore del Bar Zerilli, Fabio Palladino della Pasticceria Palladino, Ferdinando De Simone del Ristorante Lorelei e Luigi Buonocore della Pasticceria Buonocore.Il percorso del gusto prosegue con le creazioni firmate da Alfonso Schiavone della Pasticceria De Vivo, Michele Cannavacciuolo del Ristorante La Torre del Saracino, Giuseppe Trombetta della Pasticceria BlueMoon, Antonino Maresca, Ciro Starace del Ristorante Don Geppi, Mena Del Giudice del Ristorante Laqua Countryside, Mario Cafiero di Mario’s Gelato&Bakery, Anastasia Cannavacciuolo del Ristorante Zest del Grand Hotel la Favorita e Carlo Gabbiano del Ristorante Maxi dell'Hotel Capo La Gala. A rappresentare l'orgoglio del territorio ci sarà il talento del "Pastry Chef Ticcianese", mentre a completare l'offerta ci penseranno le dolci tradizioni del Confettificio Iovino dal 1958, i prodotti della Pasticceria Andrea & Gianni e le spettacolari sculture del fruit designer Emanuele Frigenti. Oltre all'alta pasticceria, la kermesse celebra le radici rurali di Ticciano, mettendo in mostra i prodotti tipici della terra e la cucina genuina locale. Si tratta di un connubio perfetto tra la semplicità della tradizione contadina e la ricercatezza dell'alta cucina stellata. I canali ufficiali dell'evento rilasceranno a breve il programma dettagliato delle tre serate e gli orari dei laboratori live. L'appuntamento è a Ticciano dal 9 all'11 agosto per vivere l'evento più dolce dell'anno.
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