Vico Equense - Giovedì 9 giugno al Ristorante Il Cellaio di Don Gennaro dalle ore 20:00 Mauro Avino e Rosa Russo di Slow Food Costiera Sorrentina e Capri condurranno il Gioco del Piacere degli Extravergini, promosso da Slow Food Italia. Un modo intelligente e piacevole per diffondere un tema importante, quello della conoscenza e dell’acquisto consapevole dei nostri oli di oliva extravergine.
Nella stessa serata, alla stessa ora, nelle Condotte Slow Food (circa cinquanta) sparse su tutto il territorio nazionale saranno degustati, in forma anonima, gli stessi 4 oli di diversa provenienza regionale.
Con le etichette coperte ogni commensale sarà invitato a stilare una personale classifica di gradimento, con relativo punteggio per ogni olio.
Lo Chef Vincenzo Maresca e Franca Di Mauro, patròn del ristorante Osteria Slow Food di Vico Equense, proporranno un menu basato sulle tradizioni vicane e pensato per l’abbinamento con i quattro oli.
Intanto presso la sede nazionale di Slow Food, sarà attivo un centralino dal quale partiranno le chiamate in tutti i ristoranti per raccogliere i punteggi per la classifica nazionale.
A metà serata sarà comunicata la classifica nazionale e l'olio “vincitore” del Gioco del Piacere.
Oltre ad un prezzo particolare riservato ai soci Slow Food, sarà per tutti i partecipanti omaggio la nuova Guida Slow Food degli oli Extravergini 2016, che recensisce il meglio dell'olio extravergine d'oliva italiano, con 745 aziende e 1075 oli raccontati scheda per scheda, lavoro coordinato per le regioni Campania e Basilicata da Angelo Lo Conte.
MENU
.Tavolozza estiva su fiordilatte Vicano
.Mischiato con fagioli butirri
.Palamita su schiacciata di patate
.Fetta della nonna con zucchero e olio
VINI.Gragnano DOP - Cantine Mariano Sabatino
.Falanghina DOP - Cantine La Guardiense
Info e prenotazioni:
Via Raffaele Bosco, 12
80069 Vico Equense NA, Italia
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