Vico Equense - “Oggi sento il bisogno di parlarvi della terra da cui provengo, quella che mi ha permesso di diventare ciò che sono e a cui sarò legato per il resto della mia vita: Vico Equense.” A scriverlo sulla sua pagina facebook è lo
chef Gennaro Esposito.
“È da qui – continua Esposito - che è nato tutto, in questa città ho deciso di lasciare che le mie radici affondassero nel terreno e ho lasciato che la mia cucina venisse pervasa di ogni profumo, ogni sapore, ogni sensazione che la mia Vico mi ha regalato nel corso degli anni.
Ciò che più amo della mia città è il mare e passerei davvero delle ore ad osservarlo e a lasciarmi cullare dalle onde che arrivano prepotenti sugli scogli, come a voler cancellare ogni pensiero.” Lo chef e giudice del nuovo show "Piatto Ricco" di Sky ha poi concluso scrivendo: “
Vico mi ha dato la forza e la motivazione di non mollare mai, costringendomi a tenere i piedi ben saldati a terra, ma stando sempre proteso verso il mare!”
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