Vico Equense - Il profumo del burro sapientemente sfogliato si è fuso con l'aria salmastra del Golfo di Napoli, trasformando la Marina di Aequa nel centro di gravità dell’alta pasticceria italiana. Si è concluso con uno straordinario successo di pubblico il terzo appuntamento di “Colazione d’Autore”, l’esclusiva rassegna gastronomica ospitata nella splendida cornice del resort Le Axidie. La manifestazione, nata da un'intuizione di Serena Maggiulli, si conferma un appuntamento unico nel suo genere, capace di coniugare la grande tradizione dell'arte bianca con l'ospitalità d'eccellenza della Penisola Sorrentina. Protagonista assoluta della mattinata di domenica 5 luglio è stata
Carmen Vecchione (foto), icona della pasticceria contemporanea nazionale. La maestra pasticcera ha saputo regalare ai partecipanti un'esperienza sensoriale inedita, traducendo la sua celebre visione creativa in un percorso votato al rigore tecnico e all'immediatezza del gusto. Il risveglio gourmet firmato da Vecchione ha superato ogni aspettativa, offrendo una proposta d'eccellenza che ha ridefinito il concetto stesso di prima colazione. Sul buffet d’autore hanno brillato i grandi lievitati artigianali e sfogliati dalla stratificazione impeccabile, capaci di conquistare gli ospiti al primo morso. Molto apprezzati i classici internazionali, come i fragranti pain suisse e la celebre tropézienne, che hanno dialogato alla perfezione con le rassicuranti torte da credenza legate ai profumi della tradizione. A bilanciare la proposta, lo yogurt artigianale accompagnato da una croccante granola home-made. Il vero climax visivo e gustativo è stato raggiunto con le sue iconiche monoporzioni e i mignon d'autore: piccole sculture dolciarie di geometrica precisione, curate nei minimi dettagli, che hanno prima incantato lo sguardo e poi deliziato il palato dei presenti. L'evento ha confermato la formula vincente ideata da Serena Maggiulli: unire l’eccellenza dell'arte bianca italiana alla bellezza paesaggistica del territorio. Tra il suono delle onde e lo skyline del Vesuvio, gli ospiti hanno vissuto una mattinata all'insegna del puro benessere e della convivialità, celebrando un racconto intenso fatto di territorio, ricerca e profonda passione. Con questa terza tappa, "Colazione d'Autore" a Le Axidie si consacra come uno degli appuntamenti più raffinati ed esclusivi dell'estate gastronomica costiera.
Nessun commento:
Posta un commento