Vico Equense - La nuova stagione de Il Provinciale riparte con un viaggio suggestivo e verticale che unisce la maestosità della montagna al richiamo del mare. Nella puntata in onda su Rai 3 il 15 settembre 2026 alle ore 20:10, Federico Quaranta ci accompagna alla scoperta di un territorio sospeso nel tempo: il Monte Faito e Vico Equense, in un viaggio intitolato "L'aria del confine" .Il cammino inizia lasciandosi alle spalle l'ombra del Vesuvio per salire verso la luce e l'aria fresca del Monte Faito. In questo luogo la terra cambia radicalmente "voce": il respiro caldo del fuoco vulcanico lascia il posto a quello fresco del vento di montagna. Il Faito è un gigante verde che guarda direttamente il mare, un ecosistema che impone a chi lo visita di rallentare, guardare e respirare a pieni polmoni. Un tempo, durante l'estate, i contadini salivano quassù per faticare, tagliare la legna, raccogliere il ghiaccio e fare le provviste necessarie a superare il lungo inverno. Oggi quelle tradizioni rivivono attraverso i custodi della montagna. All'interno di un fitto bosco di faggeti, Federico Quaranta incontra Giuseppe Buonocore, che da sei anni lavora come guida turistica sul Monte Faito, e Lello, un boscaiolo che porta avanti l'antico mestiere del taglio e del trasporto della legna a dorso di mulo. Scendendo dalle alture verso la costa, l'itinerario fa tappa a Vico Equense, nel rifugio e buen retiro dello chef Peppe Guida. Nei suoi ettari di terreno coltivato prende vita una filosofia culinaria che rappresenta un vero e proprio ritorno alle origini più autentiche. Si tratta di una cucina che nasce direttamente dall'orto, plasmata dal lavoro delle mani e guidata dai ricordi e dalla profonda saggezza contadina. Il viaggio si conclude infine con una deviazione verso la penisola, incontrando Vicenzo Aprea, maestro d'ascia di Sorrento. In un mondo dominato dalla tecnologia e dalla produzione industriale, Aprea continua a costruire scafi su misura, interamente a mano, mantenendo viva una tradizione millenaria che risente del fascino del passato.
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