Laboratorio del gusto con miele e formaggi

Sorrento - Mieli uniflorali e grandi formaggi tradizionali italiani. Sono i protagonisti del laboratorio del gusto promosso dalla condotta penisola sorrentina di Slow Food, coordinata da Rita Abagnale, in collaborazione con il magazine Slow Sud (www.slowsud.info), diretto da Luigi D'Alise (foto). L'appuntamento è per domani sera, 27 novembre, alle ore 20, presso l'hotel Plaza di Sorrento. A guidare gli ospiti alla scoperta dei segreti del miele sarà Carmine Alvino, biologo e apicoltore. In degustazione, miele di agrumi con il provolone del monaco, miele di corbezzolo, in abbinamento con la robiola, di castagno, per accompagnare il caprino stagionato, di erica con il pecorino stagionato, miele melata con la fontina valdostana e di tarassaco con Castelmagno.
Info e prenotazioni (costo € 25,00) allo 0818771519 oppure allo 0818771056.

Carlo Petrini a Piano di Sorrento

Sabato 29 marzo, Carlo Petrini, Fondatore e Presidente Mondiale di SLOW FOOD, sarà in Penisola Sorrentina, in occasione del bicentenario del Comune di Piano di Sorrento. L’evento è stato reso possibile grazie all’impegno della Condotta Penisola Sorrentina 251 di Rita Abagnale, del Coordinatore Regionale di Slow Food Gaetano Pascale e dell’Associazione Fidapa Penisola Sorrentina. Anche l’Area marina protetta di Punta Campanella sarà tra i protagonisti dell’evento. In particolare sarà presentato anche il Gamberetto di Nassa, prodotto tipico proprio del Parco Marino. “Un’occasione importante per mettere in vetrina i prodotti del nostro territorio- sottolineano il presidente e il direttore del Parco Marino, Davide Gargiulo e Antonino Miccio- Abbiamo numerosi prodotti tipici di ottima qualità tra cui il Gamberetto di Nassa e la visita di Petrini ci permetterà di farli conoscere ancora di più”. La visita di “Carlin”, così è conosciuto in tutto il mondo, è un evento importante per lo spessore umano e culturale del personaggio e per i messaggi di cui è portatore. Le sue “creature”, nate anche con il contributo dei fondatori e dello staff di Bra –sede dell’associazione-, come il Salone del Gusto, Cheese, i Presidi, Terra Madre e tante altre intuizioni, ne fanno un comunicatore di gran fascino e carisma, capace di incidere fortemente non solo sulle idee legate all’agricoltura e all’alimentazione ecosostenibile definita “buona, pulita e giusta”, ma anche sulle scelte politiche e commerciali di Stati e Aziende di tutto il Mondo.