Marina d’Aequa. Un successo la seconda edizione della rassegna “Colazione d’autore”

Ciro Poppella e Serena Maggiulli a Le Axidie

Prossimo appuntamento domenica 3 settembre 2023, dalle ore 8.30 alle ore 11.30 con Ciro Poppella 

Vico Equense - Dolcezze di primo mattino servite da maestri della pasticceria. Un successo la seconda edizione della rassegna “Colazione d’autore” con tante firme della pasticceria che in esclusiva preparano deliziose colazioni per gli ospiti dell’ Hotel & Resort Le Axidie alla Marina d’Aequa e per chi vuole trascorrere una mattinata estiva degustando la vera arte dolciaria italiana. Iginio Massari, Sabatino Sirica, Raffaele Romano, Nancy Sannino, Salvatore Gabbiano, Peppe Guida i gelatai Liberato e Raffaele Cuomo. Tratto comune, la ricerca continua di qualità, artigianalità e cura del dettaglio. Il prossimo appuntamento è per domenica 3 settembre 2023, dalle ore 8.30 alle ore 11.30. L’ ospite d’onore della struttura ricettiva della famiglia Savarese sarà Ciro Scognamillo in arte “Ciro Poppella”, con un percorso fra lievitati, torte classiche da colazione e chicche fragranti, sino al suo dolce iconico il fiocco di neve. "I fiocchi di neve nascono nel 2010 - ci spiega Ciro -. Sono nati da tanti sacrifici perché il nostro quartiere al Rione Sanità, non era quello di adesso, era un quartiere povero, abbandonato e solo i suoi abitanti venivano a comprare i dolci e neanche tutti i giorni. Volevamo fare una cosa diversa spinti quasi dalla disperazione, ho fatto tanti dolci ed il fiocco era quello che serviva, un dolce buono ed economico". Lo storico marchio Poppella nasce a Napoli, nel lontano 1920, dalla fusione di due nomi: Papele (Raffaele) e Puppnella (Giuseppina), ovvero Raffaele Scognamillo e sua moglie Giuseppina Evangelista, che, proprio in quegli anni, avevano iniziato l’attività di panificatori nel popolare Rione Sanità. Superati i difficili anni della Seconda Guerra Mondiale, nel 1960 la gestione passò nelle mani del figlio Salvatore e, nel 2005, in quelle di suo figlio Ciro, la terza generazione di Poppella. Nel 2016, a completamento di questo passaggio, Poppella apre il suo secondo punto vendita in via Santa Brigida, nel cuore turistico della città, a due passi dal Maschio Angioino, dalla Galleria Umberto I e dal Teatro San Carlo.